Le comté, une production qui s'interroge à son rythme
Vendredi 11 septembre 2020
Factuel suit attentivement les évolutions de la filière comté. De son organisation économique et sociale démocratique basée sur la coopération à un cahier des charges régulièrement remis à jour, de son refus des robots de traite aux risques de prise de contrôle par l'industrie agro-alimentaire… Sans oublier l'impact environnemental du doublement de la production en 30 ans, les questions posées par le réchauffement climatique, les relations complexes avec les chercheurs et les environnementalistes. Nous proposons à la relecture une sélection d'articles ayant traité ces aspects au cours de ces dernières années.
- Le comté va réduire sa production, 30 mars 2020
- Des ONG s'invitent dans la révision du cahier des charges de l'AOP comté, 14 juin 2019
- Les AOP fromagères entre euphorie économique et responsabilité environnementale, 12 avril 2019
- « Organisez la décroissance, ou le réchauffement le fera pour vous ! », 25 janvier 2019
- L'AOP comté, enjeu du scrutin des chambres d'agriculture, 18 janvier 2019
- La démonstration de force des éleveurs de l'AOP comté contre le robot de traite, 8 mars 2016
- Rivières comtoises : près de 2000 manifestants à Saint-Hippolyte, 17 mai 2014
