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Besançon : la vigne municipale symbole d'une mutation de longue haleine

reportage

Samedi 1 septembre 2018 / Daniel Bordür

Vendangés vendredi, les raisins des trente ares de la vigne de Port-Douvot, plantée en 2010, vont être transformés à Sainte-Agnès (Jura) en crémant bio pour les réceptions municipales. Chardonnay, pinot et trousseau se portent bien et la récolte est bonne. De quoi se projeter sur la reconquête en cours des capacités agronomiques de la ville dans le cadre d'une transition écologique déjà entamée...
Richard Saulnier, du service Espaces verts de la Ville, anime une équipe de quatre personnes qui suivent la vigne toute l'année. (Photos DB)

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