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Le projet franco-suisse d'AOC "bois du Jura" freiné

enquête

Mardi 16 septembre 2008 / Daniel Bordür

Epicéas sur le Mont d'Or. Les résineux jurassiens seraient génétiquement spécifiques, en tout cas homogènes, depuis la dernière glaciation. En outre, les bois d'altitude, poussant moins vite, ont des cernes plus serrés et sont plus résistants. Ph D.B.

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