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La relocalisation du soja grâce au refus des OGM

enquête

Mercredi 7 décembre 2016 / Daniel Bordür

Dix ans après que la filière comté a banni les OGM de l'alimentation des vaches, le soja régional connaît un regain d'intérêt de la part des coopératives agricoles qui investissent dans la transformation des protéines végétales. Dans le même temps, la pression est mise sur la filière saucisse de Morteau et Montbéliard qui n'interdit toujours pas les OGM, avec un fabriquant passé au bio, par définition sans OGM...
Pierre-Emmanuel Forest, polyculteur-éleveur à Sainte-Agnès dans le Jura. Il cultive du soja pour l'alimentation humaine, transformé par Extrusel à Chalon-sur-Saône qui lui livre du tourteau pour ses bovins. Un autre intérêt du soja est agronomique : il produit de l'azote que la culture suivante va utiliser... (Photos DB)

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